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Ingénieur diplômé, sculpteur et architecte paysagiste, Ernst Günter Herrmann vit et travaille entre Ostfildern (près de Stuttgart, Allemagne) et Lacoste, où il a installé son atelier en 2007. Architecte de formation (Berlin, Londres, Stuttgart, puis Berkeley aux États-Unis), il a enseigné à Stuttgart et collaboré dès le début des années 1970 à la construction de sculptures monumentales en Provence.
Riche de plus de trente ans d’expérience professionnelle dans l’intégration de l’art et du paysage, il a réalisé places urbaines, jardins, fontaines et sculptures monumentales pour des commandes nationales et internationales. Aujourd’hui, il se consacre entièrement à la création de sculptures minimalistes en acier inoxydable, où le minimum de matériau cherche à incarner le maximum de volume — une « abstraction comme chemin progressif vers l’origine et donc vers le vide ».